Αν καταφέρετε παρόλα αυτά να αντισταθείτε, μάλλον θα βγείτε κερδισμένοι, αφού...
η διατροφή που είναι πλούσια σε χοληστερόλη φαίνεται να δημιουργεί διαταραχές στη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες. Σύμφωνα με έρευνες η χρόνια πρόσληψη διατροφής υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη στους αρουραίους έχει ως αποτελέσματα αλλαγές στη μνήμη και τον εγκέφαλο, παρόμοιες με αυτές που χαρακτηρίζουν τη νόσο τουΑλτσχάιμερ.
Πώς η υψηλή πρόσληψη χοληστερόλης μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλό σας
Τα προβλήματα στη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες, που συνδέονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ και άλλες μορφές άνοιας, δεν εμφανίζονται σε μια νύχτα. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι το Αλτσχάιμερ αρχίζει δύο έως τρεις δεκαετίες πριν γίνουν εμφανή τα συμπτώματα και οι επιστήμονες εργάζονται για την ανάπτυξη δοκιμών για την αναγνώριση τόσο του Αλτσχάιμερ όσο και άλλων μορφών άνοιας σε πρώιμο στάδιο.
Μια νέα μελέτη από το Εργαστήριο Πειραματικής Έρευνας Ψυχιατρικής και νόσου Αλτσχάιμερ τουΙατρικού Πανεπιστημίου Ίνσμπρουκ στην Αυστρία, εξέτασε τις επιπτώσεις μιας διατροφής υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη σε ενήλικους αρουραίους. Μια ομάδα αρουραίων ακολουθούσε κανονική διατροφή, ενώ μια δεύτερη ομάδα ακολουθούσε διατροφή εμπλουτισμένη με 5 % επιπλέον χοληστερίνη. Μετά από πέντε μήνες τα ποντίκια δοκιμάστηκαν για διαταραχές συμπεριφοράς και παθολογικούς δείκτες παρόμοιους με αυτούς που οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει στους εγκεφάλους των ατόμων που έχουν τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
Τα ποντίκια που κατανάλωσαν τη δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη αποδείχτηκε ότι είχαν προβλήματα μνήμης, φλεγμονή, συσσώρευση βήτα-αμυλοειδούς και αιμορραγία στον εγκέφαλο, στοιχεία που αποτελούν ενδείξεις της νόσου Αλτσχάιμερ. Τα ευρήματα αυτά συμφωνούν με προηγούμενες μελέτες, στις οποίες οι ερευνητές είχαν διαπιστώσει ότι τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και άλλων λιπιδίων μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Το Αλτσχάιμερ είναι μια ασθένεια του εγκεφάλου που πλήττει περίπου 5,3 εκατομμύρια άτομα στην Αμερική και αποτελεί την έβδομη κύρια αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πρόκειται για μια προοδευτική ασθένεια που προκαλεί εγκεφαλικές αλλαγές και διαταραχές στη μνήμη και σε άλλες γνωστικές λειτουργίες. Τα ακριβή αίτια της νόσου δεν είναι γνωστά, αλλά γενετικές παραλλαγές, όπως η παρουσία της β-αμυλοειδούς, καθώς και άλλοι παράγοντες έχουν θεωρηθεί ύποπτοι για την εκδήλωση της ασθένειας.
Ο Δρ Christian Humpel, επικεφαλής της νέας μελέτης και οι συνεργάτες του επισημαίνουν ότι η νόσος τουΑλτσχάιμερ είναι μια περίπλοκη κατάσταση και παρόλο που τα ευρήματά τους υποδηλώνουν ότι η διατροφή που είναι πλούσια σε χοληστερόλη παίζει κάποιο ρόλο στις αλλαγές στη μνήμη και στη λειτουργία του εγκεφάλου, που είναι παρόμοιες με εκείνες που παρατηρήθηκαν στη νόσο του Alzheimer, αυτό δε σημαίνει πως οδηγούν στο συμπέρασμα ότι η υψηλή πρόσληψη χοληστερόλης είναι αποκλειστικά υπεύθυνη για την άνοια.
Πηγή: cosmo.gr
